当店は、ここみちのく山形・寒河江の地で地元の皆様と山形独特の気候風土に育まれながら、一生懸命こつこつと歩んでまいりました。
もともと、「ふくや」の由来は、初代竹内伊勢松が洋服の仕立て屋だったことに始まります。
そのことから「福家そばや」と名づけました。