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当店は、ここみちのく山形・寒河江の地で地元の皆様と山形独特の気候風土に育まれながら、一生懸命こつこつと歩んでまいりました。 もともと、「ふくや」の由来は、初代竹内伊勢松が洋服の仕立て屋だったことに始まります。 そのことから「福家そばや」と名づけました。