山形ラーメン　福家そばや　おいしいワンタンへのこだわり

手間と根気のかかるワンタン作りですが、
丹精こめてひとつひとつ大事に手作りしております。
極上の「つるっ・とろっ」食感をご堪能ください。




	その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をしなければならないワンタンの皮。新聞の字が透けて見えるほど薄く伸ばした皮で、ひとつひとつ具材を包む作業は、熟練した職人でなくてはできません。初代から引き継いだ技を、今でも大切に継承しているのです。



店主自ら選び抜いた具材。ただ包むのではなく、スープや麺との相性を考え、なおかつ具材の持つ個性を損なうことがないよう吟味を重ねました。口の中で広がるワンタンとのハーモニーをご堪能ください。



	ラーメンと言うと、カロリーが高いと思われがちですが、ふくやのワンタンはとってもヘルシー。100ｇあたりわずか30ｋｃａｌしかありません。思いっきりお楽しみください。成分表示・ワンタンスープ（豚）水分　　　　　　 92.2（g/１００ｇ）たんぱく質　　　 1.9（g/１００ｇ）脂質　　　　　　　0.9（g/１００ｇ）灰分　　　　　　　1.4（g/１００ｇ）炭水化物　　　　3.6（g/１００ｇ）熱量　　　　　　　30（kcal/１００ｇ）ナトリウム　　　500（㎎/１００ｇ）